つきたてを食卓に
はちたか米をご注文された方に、少しでも美味しく召し上がっていただきたい。
その想いは、「注文後の精米の徹底」という形で皆様の食卓にお届けしています。
米は精米後、刻一刻と風味が落ちてしまうため、保管方法を間違えると、短い期間で味が落ちる食べ物です。
アミーズでは、作り置きなどを一切せず、注文があってから必要な分だけ精米をして発送しています。
精米機も農機具メーカーでは無い、「精米機だけ」を40年間専門としてきた「タイワ精機」の精米機を使用しています。
精米開始から完了まで30kg 4分半という国内トップクラスのスピード精米を特徴とした「低温精米」で精米する事で、米の大敵である「温度上昇」を防ぎます。
健康志向のお客様にも対応しています。玄米とほとんど変わらない栄養素を残したまま、白米に近い感覚で炊く事ができ、玄米よりも食べやすい「1ぶづき」を含め、７段階の精米歩合も選ぶことができます。
