もしものお話
お米の保管方法を間違えると、どこからともなく発生する虫がいます。主に穀象虫(コクゾウムシ)とメイガ(ノシメマダラ
清流がおいしいお米に導きます
岐阜県中津川市福岡地区、この地のシンボル二ッ森山。
ここ二ッ森山から流れる柏原川の清流ではちたか米は育ちます。
中津川の土と清流が育てた希少なプレミアム米
おいしさの条件、そろってます。
自然環境や気候条件はもちろんのこと、おいしさを求め精米にもこだわりました。
栗きんとんだけじゃない
中津川市といえば栗きんとん。
山に囲まれた自然ゆたかなこの地は寒暖差が大きく、
多くの食物を美味しくしてくれる地なのです。
つきたてを食卓に
米は精米後、刻一刻と風味が落ちてしまうため、ご注文をいただいてから必要な分だけを精米。
使用する精米機は「精米機だけ」を40年間専門としてきた「タイワ精機」の精米機を使用しています。
自信があります。
良い水、良い土、良い空気、それだけではありません。
先進の手法と経験に裏打ちされた徹底した管理。
米作りにかける情熱が”旨い米”の源です。